SAGE Four à pizza - Smart Oven Pizzaïolo

Il reproduit 3 types de chaleur produite par un four à briques : conductrice, rayonnante et convective

Le système Element iQ reproduit l'environnement de cuisson idéal pour les pizzas à la croûte épaisse, cuite à la poêle, fine et croustillante ou surgelée - Les algorithmes du système iQ dirigent la chaleur à l'endroit et au moment requis afin d'obtenir une performance de cuisson optimale - Le design en creux innovant utilise des capteurs, un contrôle de la température PID et une technologie de déflecteur optimisée - Le système ajuste les éléments chauffants et la puissance de chacun pour garantir une cuisson parfaite de la pizza de votre choix –

Chaleur conductrice pour contrôler la cuisson de la base - La plaque dynamique à contrôle indépendant repose directement au-dessus des éléments chauffants - La pierre naturelle est chauffée rapidement et uniformément pour maintenir la bonne température et cuire la base de la pizza jusqu'au résultat souhaité, pour une texture identique à la cuisson classique au feu de bois –

Chaleur convective pour les garnitures cuites au four - Pour les pizzas au feu de bois et les pizzas napolitaines, le bouclier déflecteur optimisé protège les garnitures fragiles de la chaleur intense, tout en réfléchissant la chaleur rayonnante vers la croûte pour obtenir un effet tacheté –

Pour les autres types de pizza, la commutation dynamique des éléments internes assure un brunissement uniforme des garnitures, du fromage et de la pâte - 7 modes de cuisson pré-réglés dont l'authentique pizza au feu de bois, l'emblématique new-yorkaise, la délicieuse pizza à la poêle, la pizza fine et croustillante de restaurant et même la pizza surgelée - 1 mode Manuel pour personnaliser entièrement le fonctionnement du four - Le mode manuel vous permet de contrôler individuellement les températures de la plaque et de la partie supérieure, et de sélectionner les éléments chauffants à utiliser –

Définissez la configuration de chaleur idéale : sélectionnez Crust Only pour obtenir une pâte tachetée sur une pizza napolitaine ou Even Heat pour les autres pizzas dont les garnitures, fromages et pâtes sont dorés uniformément - Rétention de la chaleur et sécurité d'utilisation : grâce à la combinaison d'une fenêtre avant à double vitrage résistante à la chaleur et d'une isolation multi-matériaux entourant la chambre de chauffe, les températures extrêmes sont retenues à l'intérieur de la cavité du four, tandis que les surfaces extérieures restent aussi fraîches que possible –

Livré avec une pelle à pizza et une plaque à pizza - Coloris Inox brossé - Puissance 2350 W - Garantie 2 ans.